炊きあがった米の分量を把握できるとロスが少なくなります。例えば、4人分炊くとすると4人がそれぞれ何g食べるかを把握しておけば米が残ることはありません。炊飯器で水分が飛んだ残り物を誰かが食べる必要がなくなります。 足りなかったら冷凍した米を使え…

僕は実家が総菜屋なのに、大学に入るまで米の炊き方を知りませんでした。適当に研いで、適当に水を入れたらカチカチのご飯ができあがって、しょうがないから水を足してレンジでチンするという意味不明なことを数回やっていました。 今はいろんな情報があるか…